蕎麦と酒菜 ほろか

青森駅から徒歩5分

青森市役所駅前庁舎から徒歩2分

「日々の食事で作る健康」

「食べて美味しい・身体にうれしい」

そんな日常を皆様にお届けするべく

日々精進致しております

蕎麦の健康成分について

穂ろ香のお蕎麦は特殊な製法を用い、毎日お店で自家製麺しております。幌加内の蕎麦粉の独特の触感と風味、旨味を損なわないためにはその日に打ったお蕎麦を食べていただくのが一番です。お蕎麦にはタンパク質やビタミンB群、食生活に欠かせない必須アミノ酸が複数含まれており、食品として持つ栄養素の質・バランス共に極めて優秀。つなぎを一切使用しないため、小麦などに含まれるグルテンは含まれ無いためダイエットにも効果的。そして、高血圧・糖尿病・老人性痴呆症などに予防効果があるポリフェノールの一種である”ルチン”が多く含まれています。お蕎麦が持つ魅力の全てを毎日丁寧に打ち込んでおります。

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